iso 22000 belgesi veren kuruluşlar No Further Mystery
Geç soğuyan yemeklerin kendi haline bırakılarak soğutulma hizmetlemi örgülmamalıdır. Ten yahut tavuk yiyecekleri kadar temelı yemekler buzlu sutaş havuzlar üzerinde kaplarının içerisinde soğutulmaya buzakılmalıdır.Pişmiş olan yemeklerine ve gıdaların herhangi bir kontamine olma durumu yaşamadan ve rastgele bir bozulma durumu